La Conserverie "Anti-Gaspi"

Créé en Mai 2017, notre conserverie à pour mission d’assister les maraîchers locaux dans leur problèmatique de surplus de productions.

Nous transformons des légumes qui ont été “déclassés” par les circuits habituels pour des questions de mâturités, qualibres ou bien abîmés lors de la récolte.

bâtiment éco-conçu

Notre laboratoire de transformation est installé dans un bâtiment passif.

Ancrage territorial

Nous transformons les fruits & légumes au plus près de nos maraîchers.

"savoir-faire" artisanal

Nos recettes sont élaborées par Mélanie Co-Fondatrive de la conserverie et Maître Artisan.

Une organisation centrée sur "l'humain"

Notre modèle économique est fondé sur l’humain. Nous avons fait le choix de travailler en partenariat avec un atelier d’insertion professionnelle pour la préparation de nos légumes pour optimiser un outil de travail déjà existant sur notre territoire.

notre atelier

Tous nos produits sont élaborés par nos soins dans notre conserverie artisanale.

Nos équipements sont peu énergivores pour un mode de production respectueux de l’environnement.

100% BIO

La totalité des légumes que nous transformons est issue de l’agriculture biologique et respectueuse de l’environnement.

Ethique

Nos recettes sont réalisées avec en grande majoritée avec les surplus de production de nos maraîchers locaux.

Végétale

Nous n’utilisons aucun ingrédient d’origine animal et nos recettes sont 100% naturelles.

les fondatrices

Carine

Carine

Co-Fondatrice Atelier PotPote

Mélanie

Mélanie

Maître Artisan & Co-Fondatrice Atelier PotPote

Atelier PotPote
Parc de la Bouvre
4 Rue Galilée
44340 BOUGUENAIS