Pour 2 personnes
- 200g de Sot l’y laisse de dinde
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse ou crème de Coco
- 1 bouquet de coriandre fraîche
- 1 sauce Noix de Coco & Curry
- 150g de Riz parfumé
Mettre les sots l’y laisse de dinde avec la sauce Noix de Coco & Curry dans le tajine et mettre au four à 180° pendant environ 1 heure.
Retirez la viande, mettre la cuillère de crème fraîche ou crème de coco dans la sauce et fouetter doucement. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire (sel et épices).
Servir dans le tajine et parsemer de coriandre fraîche. Accompagner de riz parfumé selon les goûts.
Bon appétit.