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Snacking sain et durable : 5 critères pour faire le bon choix
Manger sur le pouce ne devrait jamais rimer avec produits ultra transformés, emballages plastiques à gogo ou ingrédients douteux.
Heureusement, le snacking évolue. Aujourd’hui, une nouvelle génération de consommateurs, soucieuse de son bien-être et de l’environnement, cherche des alternatives saines, pratiques et responsables.
Que vous soyez gestionnaire d’un frigo connecté, responsable de la restauration en entreprise ou gérant d’une épicerie engagée, il devient essentiel de bien choisir les produits que vous proposez. Mais quels sont les vrais critères pour un snacking sain et durable ?
Voici les 5 points clés à surveiller.
🥕 1. Des ingrédients simples, bio et peu transformés
Premier critère fondamental : la composition. Un bon snack, c’est d’abord un produit composé d’ingrédients lisibles, peu transformés, sans additifs ni conservateurs.
Chez nous, chaque soupe, gazpacho ou smoothie est préparé artisanalement en région nantaise, sans additifs ni arômes artificiels.
📦 2. Des formats pratiques et adaptés aux nouveaux usages
Le snacking sain doit aussi être facile à consommer. Pour les frigos connectés, la restauration en entreprise ou les corners de snacking urbain, les produits doivent être en format individuel.
Nos produits en bouteille 25cl s’adaptent parfaitement à ces nouveaux usages : ils se glissent dans un sac, se consomment froids ou chauds.
🌍 3. Une production responsable et locale
Un snacking vraiment durable va plus loin que le bio : il s’inscrit dans une logique de circuit court et de soutien aux producteurs locaux.
Notre conserverie artisanale est née avec un objectif clair : valoriser les surplus des maraîchers bio de notre région, pour éviter le gaspillage tout en créant des recettes saines et savoureuses.
Résultat : une empreinte carbone réduite, un ancrage territorial fort et un produit qui a du sens – pour le consommateur comme pour le professionnel.
🚫 4. Moins de gaspillage, plus de conservation
Autre critère souvent négligé : la durée de conservation. Un bon produit de snacking doit pouvoir se stocker facilement et éviter les pertes.
C’est pourquoi les produits longue conservation sont particulièrement adaptés à la restauration d’entreprise :
- Ils réduisent les invendus.
- Ils limite les livraisons, donc l’impact carbone.
- Ils garantissent une disponibilité constante, sans dépendre des DLC courtes.
Nos soupes, smoothies et gazpachos sont stables plusieurs mois à température ambiante, grâce à un savoir-faire de stérilisation artisanal, sans aucun additif. Une vraie solution anti-gaspi.
🌱 5. Une démarche cohérente, porteuse de sens
Enfin, choisir un snacking sain et durable, c’est aussi soutenir une entreprise engagée dans une démarche globale de transparence sur les recettes.
Nos produits sont cuisinés en petites séries, dans notre atelier en région nantaise. Nous travaillons main dans la main avec les producteurs, nous luttons contre le gaspillage alimentaire, et nous pensons chaque recette pour allier plaisir, nutrition et impact positif.
C’est ce qui fait la différence.
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- la restauration d’entreprise,
- les frigos connectés,
- les corners snacking de qualité.
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